Category: Frokost

Vegetar-wraps til picnic

Forsøger så vidt muligt at udnytte det gode vejr vi har for tiden til fulde. Her den anden dag tog jeg på picnic med en god veninde i botanisk have. Med i tasken havde jeg hjemmelavet solbærsaft, lækre sommerærter, kirsebær og vegetar-wraps med humus og masser at lækre grøntsager. Havde jeg haft lidt mere tid …

Continue reading

Varmrøget laks fra grillen

Laks er godt. Laks på grillen er rigtig godt og hjemmelavet varmrøget laks fra grillen er bare fantastisk – og nemt. Man kan ryge rigtig meget forskelligt slags kød og fisk og Jonas far har længe dyrket hjemmerygning i grillen. Han har en smart lille røgboks til formålet, man man kan også sagtens ryge uden …

Continue reading

Hurtig tunsalat til madpakken

De fleste dage laver vi en ekstra stor portion aftensmad, så der er til vores madpakker dagen efter. Men nogle gange er der ikke nok og så er det nødvendigt at lave noget andet til madpakken. Vores køkkenskab gemmer altid på forskellige syltede/konserverede sager, der hurtig kan trylles om til lidt lækkert til madpakken. Denne …

Continue reading

Det klassiske paleobrød

Denne opskrift har vi fået af vores gode venner også spiser paleo kost. Jeg ved ikke præcist hvor de har opskriften fra, men jeg har set den gengivet flere steder i paleo-blog land med næsten samme ingredienser og jeg tror det oprindeligt er en opskrift fra paleo guden Thomas Rode, her får i den i …

Continue reading

Nem madpakke

Når man spiser paleo, low carb eller LCHF er den traditionelle danske madpakkemodel bestående af rugbrødsmadder med diverse pålæg ikke længere en mulighed, og den slags madpakker har da heller aldrig været nogen står kulinarisk oplevelse. For det meste forsøger vi at lave så store portioner af aftensmaden at vi har til vores madpakker dagen …

Continue reading