Proteinkugler

Disse proteinkugler har jeg lavet efter inspiration fra bloggen proteinopskrifter, der indeholder mange gode opskrifter på søde sager og snacks med protein. Bloggen har mange gode opskrifter på proteinkugler i forskellige varianter. Men her er min udgave med hvad jeg lige havde til rådighed og synes passede godt sammen. Jeg bruger proteinpulver med chokolade/kokos smag, …

Continue reading

Lasagne med butternutsquash

Denne opskrift er én af favoritterne hjemme hos os. Det er lasagne med butternutsquash-plader. Det smager virkelig godt. Dette er ikke nogen eksakt opskrift, da den ofte varierer fra gang til gang alt efter hvad vi har i køleskabet og har lyst til, så kun fantasien sætter grænsen og denne opskrift er blot ment som …

Continue reading

Pulled pork med coleslaw

Efter den første måned med paleo/low carb vidnede vores bankkonto om én ting – denne type diæt er dyr, eller i hvert fald dyrere. Vi havde i forvejen et rimelig højt madbudget og der er bestemt ikke blevet mindre. Det skyldes nok at vi aldrig gør noget halvt og vi ville gerne have en masse …

Continue reading

Cremet jordbærsorbet uden sukker

Jeg savner ikke så meget slik og sodavand efter jeg har skiftet livstil og kun en gang imellem savner jeg kage, men det jeg virkelig savner er is. Jeg elsker is, og nu hvor sommeren langsomt nærmer sig kommer jeg blot til at savne det endnu mere. Men det findes der råd for, så her …

Continue reading

Det klassiske paleobrød

Denne opskrift har vi fået af vores gode venner også spiser paleo kost. Jeg ved ikke præcist hvor de har opskriften fra, men jeg har set den gengivet flere steder i paleo-blog land med næsten samme ingredienser og jeg tror det oprindeligt er en opskrift fra paleo guden Thomas Rode, her får i den i …

Continue reading

Æggewraps med fyld

Før vi gik low carb fik vi rigtig tit fajitas, det er en af Jonas’s ynglings comfort food retter. Vi spiser dog ikke længere de traditionelle tortillaswarps. Vi har derfor forsøgt os med at lave æggewraps. Opskriften har jeg fundet på Tatjanas blog. Desværre er jeg løbet tør for fiber-HUSK som jeg ellers bruger rigtig …

Continue reading