Tag: grill

Grillet ribeye steak og majs med græsk salat

Vi laver langt det meste af vores mad på grillen for tiden. Med vores fantastiske gasgrill er det super nemt og tager ingen tid. Faktisk tror jeg det er hurtigere end at bruge komfuret, og det er i hvert fald bedre. Denne gang blev det til grillede ribeye steaks, hele grillede majskolber og en græsk …

Continue reading

Varmrøget laks fra grillen

Laks er godt. Laks på grillen er rigtig godt og hjemmelavet varmrøget laks fra grillen er bare fantastisk – og nemt. Man kan ryge rigtig meget forskelligt slags kød og fisk og Jonas far har længe dyrket hjemmerygning i grillen. Han har en smart lille røgboks til formålet, man man kan også sagtens ryge uden …

Continue reading

Burger og perfekte sweet potato fries

Grillen kører er stadigt igang næsten hver aften hjemme hos os og denne gang har vi grillet nogle lækre burgerbøffer. Dertil fik vi sweet potato fries og guacamole. Vi har tidligere lavet sweet potato fries og de smager virkelig godt, men indimellem har vi haft lidt svært ved at få dem helt sprøde. Men så …

Continue reading

Kold ærtesuppe og rejer på spyd

Noget af det bedste ved sommeren er alle de dejlige friske grøntsager man nu kan få. En af favoritterne her i huset er klart dejlige friske grønne ærter. Udover at man kan snacke dem som de er aller bruge dem i salat kan man også lave en ærtesuppe. Denne opskrift er på en dejlig frisk …

Continue reading

Grillet laks med kold kartoffelsalat

Vi holder meget af fisk og det meste fisk er også meget velegnet til grillen. Til formålet havde vi købt den lækreste lakseside der fik lov at ende sine dage på grillristen. Normalt spiser vi ikke kartofler, da kartofler er meget rige på kulhydrat. Små nye kartofler indeholder dog knap så meget kulhydrat og spiser man dem samtidigt uden at skrælle …

Continue reading

Grillet majs og flanksteak med haydari

Grillsæsonen er for alvor gået i gang og det benytter vi os i høj grad af. I dag grillede vi en flanksteak og nogle hele majskolber. Dertil serverede vi haydari og lækkert lyst madbrød. Haydari er en arabisk feta-dip der kan laves med meget forskelligt indhold, den er lækker som tilbehør til mange grillretter. Majskolberne grilles hele med bladene …

Continue reading