Tag: oksekød

Burger og perfekte sweet potato fries

Grillen kører er stadigt igang næsten hver aften hjemme hos os og denne gang har vi grillet nogle lækre burgerbøffer. Dertil fik vi sweet potato fries og guacamole. Vi har tidligere lavet sweet potato fries og de smager virkelig godt, men indimellem har vi haft lidt svært ved at få dem helt sprøde. Men så …

Continue reading

Grillet majs og flanksteak med haydari

Grillsæsonen er for alvor gået i gang og det benytter vi os i høj grad af. I dag grillede vi en flanksteak og nogle hele majskolber. Dertil serverede vi haydari og lækkert lyst madbrød. Haydari er en arabisk feta-dip der kan laves med meget forskelligt indhold, den er lækker som tilbehør til mange grillretter. Majskolberne grilles hele med bladene …

Continue reading

Fyldt butternutsquash

At fylde ting med hakket kød og derefter gratinerer dem i ovnen er en god måde at få en masse grøntsager i kosten uden at det virker som om man ikke laver andet end at spise grøntsager (sådan kan man nemlig godt føle det ind imellem). Der kan nemlig gemmes en dejligt masse hakkede grøntsager …

Continue reading

Lasagne med butternutsquash

Denne opskrift er én af favoritterne hjemme hos os. Det er lasagne med butternutsquash-plader. Det smager virkelig godt. Dette er ikke nogen eksakt opskrift, da den ofte varierer fra gang til gang alt efter hvad vi har i køleskabet og har lyst til, så kun fantasien sætter grænsen og denne opskrift er blot ment som …

Continue reading

Perfekt roastbeef

Roastbeef – total 90’er spise, men det smager jo godt det skidt og så er det ovenikøbet nemt at lave en helt perfekt roastbeef, man skal bare have lidt god tid (ikke til rent faktisk at lave noget, bare vente til kødet er stegt :)) og et stegetermometer.  Start med at brune roastbeef’en af på …

Continue reading

Low carb burger

Uhmm burgere, det er altså bare lækker comfort food, og kan man samtidigt lave en lækker og sund low carb version, så er det da bare win win. Jeg fik bagt nogle virkelig lækre og meget nemme burgerboller. Burgerboller: 4 æg 1 dl kokosmælk 3 spsk god koldpresset olie 1,25 dl fedtreduceret mandelmel 1/2 dl …

Continue reading