Tag: grill

Grillspyd, blomkålstabouleh og raita

Grillsæsonen er for alvor ved at komme i gang, så her er endnu en ret fra grillen; to slags marineret kød på spyd, én med kylling og én med svinemørbrad, og lækkert tilbehør i form af blomkålstabouleh og raita (indernes svar på tzatziki) Marinade til svinemørbrad: 1 lille afpudset svinemørbrad 1 dl taiyaki marinade 2 …

Continue reading

Marineret svinemørbrad med rødkålssalat

Man kan være heldig at finde svinemødbrad til en god pris og svinemørbrad har mange anvendelsesmuligheder. Her er en opskrift på helstegt marineret svinemørbrad. Vi lavede 2 små mørbrader så der også var til frokost dagen efter Marineret svinemørbrad: 1 afpudset svinemørbrad 1 dl teriyaki-marinade 2 spsk sød chilisovs 1 tsk friskkværnet peber Ingredienserne til …

Continue reading

Lækker sandart på grillen

Så skulle grillen afprøves endnu engang. Denne gang grillede vi en lækker hel sandart købt ved fiskehandleren. Jeg fik fiskehandleren til at rense den, klippe finnerne af og skære et par snit i skindet, så var den lige til at fylde med lækre sager (skalotteløg, hvidløg, citron og timian) og smide på grillen i små …

Continue reading

Ny grill! Det skal fejres… Med en grillkylling!

Foråret er endelig på vej og vi har fået pakket vores nye weber Q320 gasgrill ud, og den skal da afprøves. Af Jonas forældre har vi fået et rotisseri og derpå lavede vi en lækker grillkylling, dertil rodfrugtsrösti og salat. Kyllingen blev gnedet med en god blanding af olie, hvidløg og rosmarin og sat på …

Continue reading