Category: Aftensmad

Luksus-style carpaccio

Her er en lidt anderledes take på en carpaccio som kan bruges til forret når man rigtig skal forkæle sine gæster. Det var egentlig en ide jeg fik i samspil med en af mine gode venner, som tilfældigvis også hedder Jonas.   Forret til 4 personer: 500 g oksemørbrad (chateaubriand at foretrække) en pakke babyleaf …

Continue reading