Tag: brød

Kebabspyd med pandebrød og 3 slags dip

Denne menu er ikke for de hvidløgsforskrækkede. Men synes man lige som os at hvidløg er et fantastisk universal krydderi og er man ikke bange for lidt hvidløgsånde dagen derpå, så er dette en herlig sydlandsk inspireret sommermåltid. Lækre grillede kebabspyd, med pandebrød og 3 slags dip. De 3 slags dip er henholdsvis humus, tzatziki …

Continue reading

brød med grillet gedeost

Denne opskrift på små brød med grillet gedeost er lækker enten som forret eller som en del af et tapasbord. Til brødene bruger jeg mit mandel madbrød som er lidt sødligt i smagen og som derfor går rigtig godt til gedeosten. Ingredienser: 1/2 lyst mandel madbrød 1 lille rulle gedeost (jeg bruger Soignon Buche) brødet skæres i …

Continue reading

Lyst mandel madbrød

Før vi gik lowcarb bagte jeg ofte foccasiabrød, sådan et lækkert landtidshævet lyst hvedebrød fyldt med dejlige tomme kulhydrater. Derfor har jeg nu forsøgt mig med at lave dette lyse madbrød. Jeg lavede det helt plain uden krydderier. Men næste gang vil jeg nok forsøge mig med at drysse med lidt rosmarin eller lignende. Ingredienser (et …

Continue reading

Morgen risteboller

Normalt får vi æg, grøntsager og ind imellem bacon til vores morgenmad, men nogle gange kan man godt savne de ristede lyse hvedeboller, der er noget så usunde. I søndags lavede jeg derfor en low carb udgave af risteboller. Ingredienser (6 stk) 4 æg 1/2 dl græsk yoghurt/piskefløde 50 g smeltet smør 1/4 dl fiberHUSK …

Continue reading

Det klassiske paleobrød

Denne opskrift har vi fået af vores gode venner også spiser paleo kost. Jeg ved ikke præcist hvor de har opskriften fra, men jeg har set den gengivet flere steder i paleo-blog land med næsten samme ingredienser og jeg tror det oprindeligt er en opskrift fra paleo guden Thomas Rode, her får i den i …

Continue reading