Tag: chokolade

Low carb chocolate chip cookies

Jonas efterspurgte cookies i dag, så jeg måtte staks igang med at afprøve en opskrift. De blev rimeligt gode synes jeg og jeg tror også Jonas var ret godt tilfreds med det sukker- og mel-fri alternativ. Det er svært helt at få samme sprødhed som almindelige cookies, men disse kommer tæt på. De fik en …

Continue reading

Chokoladekage med solbærmousse (sukkerfri)

Så fandt jeg en værdig anvendelse til mine sidste solbær. Det blev til en lækker dessertkage i form af en fyldig chokoladekage med en frisk og luftig solbærmousse på toppen. Chokoladekage: 4 æg 150 g sukrin 15 g agavesirup 50 g fedtreduceret mandelmel 25 g fiber-HUSK 25 g neutral proteinpulver 25 g kakaopulver 1/2 tsk …

Continue reading

Marengs med chokolade og mandler

Denne opskrift på marengs med ristede mandler og chokolade er blevet til efter min sidste succes med sukkerfri marengs. Marengstoppen blev ganske gode, havde en fin konsistens og en udemærket smag, men sødningen med sukrin giver en lidt kold eftersmag. Derfor ville jeg prøve at lave nogle marengs med “fyld” for at tage lidt af …

Continue reading

Chokolade-peanut is (uden sukker naturligvis)

Flødeis er nok det jeg savner mest ved low carb diæten. I dag har jeg eksperimenteret med en sukkerfri flødeis, nemlig en chokolade-peanut is, som jeg syntes blev ret vellykket. Den er selvfølgelig ikke fedtfattig, for der er fløde i. Men det er en is med meget intens smag, så man vil nok alligevel nyde den …

Continue reading

Proteinkugler

Disse proteinkugler har jeg lavet efter inspiration fra bloggen proteinopskrifter, der indeholder mange gode opskrifter på søde sager og snacks med protein. Bloggen har mange gode opskrifter på proteinkugler i forskellige varianter. Men her er min udgave med hvad jeg lige havde til rådighed og synes passede godt sammen. Jeg bruger proteinpulver med chokolade/kokos smag, …

Continue reading

Lækker tung chokoladekage uden mel og sukker

Jeg har eksperimenteret lidt med et lave en god chokoladekage uden mel og sukker og er nu kommet frem til en rigtig god opskrift på en lækker tung chokoladekage, der smager rigtig syndigt, men er uden mel og sukker, og så er den ovenikøbet rigtig nem at bage. Kagen er sødet med sukrin og en …

Continue reading