De sidste par dage har jeg virkelig haft lyst til chicken pot pie, sådan en herlig tærte med kylling og grøntsager i en opbagt sovs med en låg af gylden sprød butterdej. Men det er langt fra low carb kost. Derfor har jeg forsøgt mig med en mere low carb udgave. Tærtedejslåget er temmelig low …
Efter den første måned med paleo/low carb vidnede vores bankkonto om én ting – denne type diæt er dyr, eller i hvert fald dyrere. Vi havde i forvejen et rimelig højt madbudget og der er bestemt ikke blevet mindre. Det skyldes nok at vi aldrig gør noget halvt og vi ville gerne have en masse …
