Tag: kartofler

Salat med nye kartofler

Når man er på low carb diæt er kartofler normalt et no-go, da de har et forholdsvis højt kulhydrat indhold. Små nye kartofler har dog et langt mindre kulhydratindhold end store kartofler. Spiser man kartoflerne afkølet vil de endvidere have et ændret kulhydratindhold til det bedre. Derfor vælger vi engang imellem at spise lidt nye …

Continue reading

Grillet laks med kold kartoffelsalat

Vi holder meget af fisk og det meste fisk er også meget velegnet til grillen. Til formålet havde vi købt den lækreste lakseside der fik lov at ende sine dage på grillristen. Normalt spiser vi ikke kartofler, da kartofler er meget rige på kulhydrat. Små nye kartofler indeholder dog knap så meget kulhydrat og spiser man dem samtidigt uden at skrælle …

Continue reading