Tag: laks

Ceviche

De sidste par uger har været meget travle hjemme hos os. Jeg har afsluttet mit kandidatspeciale og Jonas har haft meget travlt på arbejde. I fredags besluttede jeg derfor at det var tid til kæresteaften med dejlig mad og efterfølgende filmhygge. Jeg gad ikke bruge hele aftenen på at lave mad, men havde dog god …

Continue reading

Varmrøget laks fra grillen

Laks er godt. Laks på grillen er rigtig godt og hjemmelavet varmrøget laks fra grillen er bare fantastisk – og nemt. Man kan ryge rigtig meget forskelligt slags kød og fisk og Jonas far har længe dyrket hjemmerygning i grillen. Han har en smart lille røgboks til formålet, man man kan også sagtens ryge uden …

Continue reading

Grillet laks med kold kartoffelsalat

Vi holder meget af fisk og det meste fisk er også meget velegnet til grillen. Til formålet havde vi købt den lækreste lakseside der fik lov at ende sine dage på grillristen. Normalt spiser vi ikke kartofler, da kartofler er meget rige på kulhydrat. Små nye kartofler indeholder dog knap så meget kulhydrat og spiser man dem samtidigt uden at skrælle …

Continue reading