Tag: majs

Cottage pie

Dette er en af vores foretrukne efterårs- og vinter retter. I starten kaldte jeg det shepherds pie, men er senere blevet belært af min kammerat der er bosiddende i Skotland, at Shepherds pie er med hakket lammekød, mens det hedder cottage pie, hvis den er lavet med hakket oksekød som vi plejer at bruge :). …

Continue reading

Oksekødsfrikadeller med feta

Efter at have været begravet i mit specialeprojekt de sidste par uger er der endelig tid og overskud til mere kreativ madlavning igen. Aftensmaden stod på oksekødsfrikadeller med feta. Dertil tzatziki og majskolber. Oksekødsfrikadeller: 500 g hakket oksekød 1 æg 2 tsk HUSK 1 spsk græsk yoghurt 1 lille håndfuld friske krydderurter (jeg brugte: basilikum, …

Continue reading

Grillet ribeye steak og majs med græsk salat

Vi laver langt det meste af vores mad på grillen for tiden. Med vores fantastiske gasgrill er det super nemt og tager ingen tid. Faktisk tror jeg det er hurtigere end at bruge komfuret, og det er i hvert fald bedre. Denne gang blev det til grillede ribeye steaks, hele grillede majskolber og en græsk …

Continue reading

Grillet majs og flanksteak med haydari

Grillsæsonen er for alvor gået i gang og det benytter vi os i høj grad af. I dag grillede vi en flanksteak og nogle hele majskolber. Dertil serverede vi haydari og lækkert lyst madbrød. Haydari er en arabisk feta-dip der kan laves med meget forskelligt indhold, den er lækker som tilbehør til mange grillretter. Majskolberne grilles hele med bladene …

Continue reading