Tag: marengs

Kage med sukkerfri marengsbunde

For nyligt fik jeg et spørgsmål på bloggen angående bagning af marengsbunde efter min opskrift på sukkerfri marengs. Derfor har jeg selvfølgeligt været nødt til at afprøve bagning af sukkerfri marengsbunde til en lækker sommerkage. Må jeg med det samme sige at det var en stor succes. Jeg bagte to bunde som blev lagt sammen …

Continue reading

Hurtig dessert med jordbær og marengs

Marengs eventyret fortsætter. Som man kan læse i dette tidligere indlæg, kom jeg helt uforvarende til at bage en alt for stor portion marengs for ikke så længe siden. Selvom sådan nogle små tørrede marengstoppe kan klarer sig pænt lang tid i en lufttæt dåse bliver jeg nødt til at finde på nye anvendelsesmuligheder for …

Continue reading

Marengs med chokolade og mandler

Denne opskrift på marengs med ristede mandler og chokolade er blevet til efter min sidste succes med sukkerfri marengs. Marengstoppen blev ganske gode, havde en fin konsistens og en udemærket smag, men sødningen med sukrin giver en lidt kold eftersmag. Derfor ville jeg prøve at lave nogle marengs med “fyld” for at tage lidt af …

Continue reading

Rabarbertrifli

Jeg elsker denne tid på året, vi er nemlig gået ind i rabarbersæsonen, og jeg elsker virkelig rabarber. Jeg er så heldig at mine forældre har nogle venner med en kæmpe køkkenhave som blandet andet har en hel del rabarber og jeg fik her den anden dag 1/2 kg af de lækre røde stængler. De …

Continue reading

Marengs uden sukker

Marengs uden sukker lyder jo som noget af en selvmodsigelse, men det kan faktisk godt lade sig gøre, her er en opskrift på marengs sødet med sukrin. Sukrin har en lidt kold eftersmag og jeg tilsatte derfor lidt agavesirup for at tage toppen af sukrinsmagen. Den kolde eftersmag vil stadig være der, men jeg synes …

Continue reading