Tag: søde kartofler

Cottage pie

Dette er en af vores foretrukne efterårs- og vinter retter. I starten kaldte jeg det shepherds pie, men er senere blevet belært af min kammerat der er bosiddende i Skotland, at Shepherds pie er med hakket lammekød, mens det hedder cottage pie, hvis den er lavet med hakket oksekød som vi plejer at bruge :). …

Continue reading

Burger og perfekte sweet potato fries

Grillen kører er stadigt igang næsten hver aften hjemme hos os og denne gang har vi grillet nogle lækre burgerbøffer. Dertil fik vi sweet potato fries og guacamole. Vi har tidligere lavet sweet potato fries og de smager virkelig godt, men indimellem har vi haft lidt svært ved at få dem helt sprøde. Men så …

Continue reading

Fiskefilet og pommes frites the low carb way

Uhmmm… fiskefilet og pommes frites, en rigtig fastfoodklassiker hvor alting er stegt i rigeligt fritureolie. Retten kan dog sagtens laves i en low carb venlig udgave der er meget mere sund og også noget bedre hvis jeg selv skal sige det.   Fiskefileterne: Gode fladfiskfileter fra fiskehandleren (rødspætte, skrubbe, ising eller lignende) 1 æg lidt …

Continue reading