Tag: sorbet

Sukkerfri solbærsorbet

Første projekt med alle mine dejlige solbær blev en dejlig cremet solbærsorbet, selvfølgeligt uden sukker. Solbær har et højt indhold af pektin hvilket gør dem meget velegnede til marmelade, hvor man så ikke behøver tilsætte ekstra stivelse. Det høje indhold af pektin er også en fordel når man bruger dem til sorbet. Det tilfører ekstra stivelse …

Continue reading

Cremet jordbærsorbet uden sukker

Jeg savner ikke så meget slik og sodavand efter jeg har skiftet livstil og kun en gang imellem savner jeg kage, men det jeg virkelig savner er is. Jeg elsker is, og nu hvor sommeren langsomt nærmer sig kommer jeg blot til at savne det endnu mere. Men det findes der råd for, så her …

Continue reading