Tag: svinekød

Svinemørbrad med baconflet

En svinemørbrad kan ofte blive lidt tør hvis man ikke er påpasselig med tilberedningen. Det er også grunden til at jeg som oftest marinerer svinemørbrad. En anden mulighed er at fylde mørbraden eller som jeg har gjort her, at omvikle den med bacon. Jeg har før tilberedt mørbrad med bacon men har altid haft problemer …

Continue reading

Farsbrød med baconflet ala klidmoster

Fandt denne opskrift på farsbrød med baconflet på klidmosters blog og lavede min egen udgave. Jeg blev totalt ynglingskæreste da jeg serverede det for Jonas. Rigelige mængder ost og bacon, så bliver det ikke meget bedre i hans verden :). Farsbrød: 500 g hakket svinekød eller kalv/flæsk 1/2 blomkål 1 løg 2 fed hvidløg 1 …

Continue reading

Grillet svinemødbrad med grøntsagsspyd

Så blev det endelig tid til nye indlæg på bloggen. Selvom min kandidatopgave tager det meste af min tid skal der jo stadig mad på bordet :). Hermed en opskrift på marineret grillet svinemørbrad med grillede grøntsagsspyd. Dertil fik vi brød med grillet gedeost, den opskrift kan findes her. Marineret svinemørbrad: 1 afpudset svinemørbrad 1 …

Continue reading