Tag: svinemørbrad

Fyldt svinemørbrad med parmaskinke og bagt græskar

Det er blevet efterår og dermed græskar-tid. Vi bruger ofte græskar og i et utal af variationer. Denne gang blev det til en bagt udgave som blev serveret til en lækker fyldt svinemørbrad omviklet med parmaskinke. Det ovnbagte hokkaido græskar spises her med skallen på, så man bør købe et økologisk et af slagsen. Bagt …

Continue reading

Grillspyd, blomkålstabouleh og raita

Grillsæsonen er for alvor ved at komme i gang, så her er endnu en ret fra grillen; to slags marineret kød på spyd, én med kylling og én med svinemørbrad, og lækkert tilbehør i form af blomkålstabouleh og raita (indernes svar på tzatziki) Marinade til svinemørbrad: 1 lille afpudset svinemørbrad 1 dl taiyaki marinade 2 …

Continue reading

Marineret svinemørbrad med rødkålssalat

Man kan være heldig at finde svinemødbrad til en god pris og svinemørbrad har mange anvendelsesmuligheder. Her er en opskrift på helstegt marineret svinemørbrad. Vi lavede 2 små mørbrader så der også var til frokost dagen efter Marineret svinemørbrad: 1 afpudset svinemørbrad 1 dl teriyaki-marinade 2 spsk sød chilisovs 1 tsk friskkværnet peber Ingredienserne til …

Continue reading