Tag: yoghurt

Oksekødsfrikadeller med feta

Efter at have været begravet i mit specialeprojekt de sidste par uger er der endelig tid og overskud til mere kreativ madlavning igen. Aftensmaden stod på oksekødsfrikadeller med feta. Dertil tzatziki og majskolber. Oksekødsfrikadeller: 500 g hakket oksekød 1 æg 2 tsk HUSK 1 spsk græsk yoghurt 1 lille håndfuld friske krydderurter (jeg brugte: basilikum, …

Continue reading

Grillet majs og flanksteak med haydari

Grillsæsonen er for alvor gået i gang og det benytter vi os i høj grad af. I dag grillede vi en flanksteak og nogle hele majskolber. Dertil serverede vi haydari og lækkert lyst madbrød. Haydari er en arabisk feta-dip der kan laves med meget forskelligt indhold, den er lækker som tilbehør til mange grillretter. Majskolberne grilles hele med bladene …

Continue reading